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Chilanga Banda | July 24, 2014

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Feria del dulce cristalizado

A partir del 29 de julio y hasta el 7 de Agosto, los visitantes nacionales y extranjeros de Santa Cruz Acalpixca, de la Delegacin Xochimilco degustaran diversos dulces cristalizados, frutas, verduras y un poco de imaginacin son la base para elaborar un sin fin de golosinas.

Uriel Gonzlez Monzn, Director de Fomento Econmico de la Delegacin Xochimilco, inform que del 29 de Julio al 7 de Agosto, esta tradicional feria se instalar en la Plaza Cvica de la Coordinacin Territorial de Santa Cruz Acalpixca. Contar con la participacin de ms de 27 productores originarios del lugar, quienes presentarn diversos dulces, entre los que se encuentran, las conocidas cocadas, dulces de leche, palanquetas, calabaza, as como los dulces cristalizados elaborados con base en verduras, entre los que se encuentran: nopal, zanahoria, aguacate, jitomate, limones, chiles rellenos, entre otros.

Apunt que esta feria es tradicional, debido a la singular preservacin de realizar dulces cristalizados a travs de las generaciones, por parte de los abuelos, en una labor cien por ciento artesanal.

En este feria se presentar por primera ocasin el espectculo de la Guelaguetza, del estado de Oaxaca, as como diversos grupos de msica popular y bailables tradicionales del Mxico prehispnico y contemporneo.

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