Feria del dulce cristalizado

A partir del 29 de julio y hasta el 7 de Agosto, los visitantes nacionales y extranjeros de Santa Cruz Acalpixca, de la Delegación Xochimilco degustaran diversos dulces cristalizados, frutas, verduras y un poco de imaginación son la base para elaborar un sin fin de golosinas.

Uriel González Monzón, Director de Fomento Económico de la Delegación Xochimilco, informó que del 29 de Julio al 7 de Agosto, esta tradicional feria se instalará en la Plaza Cívica de la Coordinación Territorial de Santa Cruz Acalpixca. Contará con la participación de más de 27 productores originarios del lugar, quienes presentarán diversos dulces, entre los que se encuentran, las conocidas cocadas, dulces de leche, palanquetas, calabaza, así como los dulces cristalizados elaborados con base en verduras, entre los que se encuentran: nopal, zanahoria, aguacate, jitomate, limones, chiles rellenos, entre otros.

Apuntó que esta feria es tradicional, debido a la singular preservación de realizar dulces cristalizados a través de las generaciones, por parte de los abuelos, en una labor cien por ciento artesanal.

En este feria se presentará por primera ocasión el espectáculo de la Guelaguetza, del estado de Oaxaca, así como diversos grupos de música popular y bailables tradicionales del México prehispánico y contemporáneo.