2a feria de la torta

Con la finalidad de incentivar su consumo entre los capitalinos, se realizará la segunda feria de la torta del 26 al 28 de agosto en la explanada de la delegación Venustiano Carranza.

Al igual que en la anterior edición, uno de los principales atractivos de este festival será la elaboración de una megatorta, cuyas dimensiones son 36 metros de largo y más de media tonelada de peso.

Ricardo Sánchez Aguilar, vicepresidente de la Canirac, señaló que con este tipo de eventos se busca recuperar la tradición del consumo de tortas, ya que se ha visto desplazada por la comida rápida: pizzas y hamburguesas. Explicó que tienen que competir con grandes cadenas de comida rápida que al tener mayor fuerza económica y una campaña de mercadotecnia cadenas desplazan a comidas tradicionales.

Se contará con la participación de 40 torterías y habrá una representación especial de los estados de Puebla, Guanajuato y Jalisco para mostrar la diversidad de las tortas.