Que no te den ¡gato por liebre!

Seguramente los preparativos para el próximo 15 (la noche del grito) de Septiembre estaran en su pleno apojeo, y como dejar de lado la bebida con una tradición que ha venido tomando mayor fuerza, me estoy refiriendo al Tequila, bebida que proviene de la planta del agave (por cierto el agave es una planta y no un cactus como muchos pensabamos, pertenece al grupo de las amarilidáceas).

Así me encontre con esta página que nos habla sobre la historia de esta bebida que no identifica como mexicanos y que en estas fechas no podemos dejar de lado, ya sea en el bar, en el antro, en una reunion familiar, con los cuates, incluso como aperitivo para unas ricas carnitas el tequila es sin duda de lo mas sabroso (claro todo con medida).

De igual manera hemos observado que marcas han surgido con el paso del tiempo, y es que anteriormente dicha bebida se encontraba catalogada como corriente, si alguien pregunta por ahi a las personas adultas o abuelos seguro les diran que el tequila anteriormente no tenia tanta demanda, y que incluso el precio que se pagaba era muy bajo (imaginense, el Hornitos andaba por hay de los $30 pesos la de a litro, ¡Como no me compro una caja mi abuelo!), así que hay algunas recomendaciones que podemos tomar en cuenta para hacer del tequila que nos empujaremos el 15 si no el mas costoso, si el que se adecue a nuestras posibilidades y gusto.

No se dejen llevar por las frases que algunas marcas colocan con el fin de llamar la atención, frases como estas son fuera de lugar y solo buscan hacer que lo compres:

• 100% NATURAL (todos los tequilas son naturales)
• 100% DE JALISCO
• 100% DESTILADO (todos los tequilas deben destilarse dos veces)
• 100% MEXICANO (todos los tequilas son mexicanos)
• 100% SABOR A AGAVE
• 100% ENVASADO DE ORIGEN (todos los tequilas 100% de agave deben ser envasados de origen)

En cambio toma en cuenta estas frases que son las unicas que establece la NOM para establecer la categoria de 100% de Agave.

• 100% PURO DE AGAVE
• 100 % DE AGAVE

La desición es tuya, así que si ya tienes tu favorito que le haremos, “al pan pan y al vino a darle duro que nunca se va a terminar”

Por cierto dentro del top de los tequilas mas sabrosos comercialmente hablando (claro son los que a mi me gustan) estan:

Cazadores
Don Julio
Centenario (Reposado, eso creo)
Sauza Hornitos

La información de las frases y más del tequila la pueden encontrar en Academia Mexicana del Tequila, y bueno para terminar solo me resta decir ¡Salud!