El Pastel Imposible, ¿sera cierto?

Seguro saben a que postre me estoy refiriendo, el Pastel Imposible como se le denomina es uno de mis favoritos, bueno, diria yo que mi favorito, pues su sabor es delicioso, así como imagino la elaboración es única y laboriosa.

Este rico postre lleva pastel de chocolate y flan, es por eso que se denomina “imposible“, pues resulta de verdad una proesa hacer que estas dos mezclas se reunan para dar gusto a nuestro paladar.

He tenido la suerte de disfrutar de una exquisita rebanada en varios lugares, y solo me restaria hacerlo siguiendo la receta que me encontre en Nestle, los ingredientes para esta delicia son:

PASTEL

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cajeta (300 g)
• 340 g de harina para pastel de chocolate (340 g)
• 3 huevos
• 1 taza de aceite (240 ml)
• 1 lata de leche evaporada CARNATION CLAVEL
• 1/2 taza de nuez, picada (50 g)

HORNO PRECALENTADO A 200 °C

FLAN

• 1 lata de leche condensada LA LECHERA (397 g)
• 1 lata de leche evaporada CARNATION CLAVEL
• 6 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

El modo de preparación dice:

Pastel: Engrasa con la mantequilla un molde y cubre con la cajeta. Mezcla en la batidora
el resto de los ingredientes hasta integrarlos muy bien. Vierte al molde, prepara el flan e
intégralo a la mezcla anterior. Hornea a Baño María por 1 hora. Retira del horno, déjalo
enfriar, desmóldalo y sirve.
Flan: Licua la leche condensada LA LECHERA, la CARNATION CLAVEL con el resto de
los ingredientes. Vacíalo sobre la preparación del pastel y hornéalo.

Esta receta rinde 15 porciones y tardaras al menos 60 minutos en prepararlo. Sigan los pasos al pie de la letra y espero me inviten una rebanada.