Seràn Josué Ricardo Olvera, Gary Salazar Silva y Armando Velásquez Ramírez los resentantes de America Latina en la Copa Mundial Louis Lesaffre, a celebrarse en París en el mes de Abril de 2008 en dicha especialidad.

Competiran con reposteros (panaderos) de Francia, Japón, Turquía, Estados Unidos y siete países más. Ademas de hacer un pan delicioso, los reposteros mexicanos dieron muestra de sus dotes artisticas en la eliminatoria al realizar una figura del escudo nacional y un replica del pencaho de Moctezuma, dejando a màs de uno impresionado y al jurado no se diga.

panadero

No cabe duda de la dedicaciòn a este arte y sobre todo a una tradiciòn que se transmite de generaciòn en generaciòn y que ahora empìeza a ver frutos de ese arduo trabajo, y rico claro.

Por su parte la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaipa) se ve con el compromiso de ayudar a los ganadores a realizaer su mejor esfuerzo dotandolos de las herramientas para jugar su mejor papel en la modalidad.

El presidente de la Canaipa destaco lo siguiente:

“Todos los artesanos panaderos no sólo hacen pan sino artesanías, esculturas, productos que nos llevamos a la boca todos los días, como las conchas, cocoles, etcétera. El amor y el cariño que tiene uno por esta profesión se demuestra con cada una de las piezas”

Aùn faltan los represntantes de algunos paìses, por lo que los organizadores de la copa Mundial del Pan viajaran en busca de ellos.

Felicidades a los ganadores y mucha suerte en su aventura.

Mmm, con lo que me gusta el pan.

Imagen tomada de aquì
Informacion El Universal

 

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