La Receta de hoy - Filete de pescado al limón

En esta sección llamada la receta de hoy, les hablare de una receta sencilla, rica y sobre todo económica, pues a veces los sueldos no dan para mucho y el tiempo se va como agua. Esto de cocinar no se nos da a muchos, pero si encontramos los elementos necesarios y seguimos los pasos al pie de la letra obtendremos un buen resultado.

A los mexicanos no nos puede hacer falta el limón, este fruto brinda un sabor o toque a las comidas que las hacen únicas, de ahí que haya elegido esta receta que es escencial en la misma, Filete de Pescado al limón.

Los ingredientes son

• 6 filetes de pescado (720 g) (mojarra, jurel, cazón, trucha, etcétera)
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 1/2 naranjas cortadas en 12 rodajas (270 g)
• 1 cebolla (250 g) cortada en rodajas
• 3 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
• 1 1/2 cucharadas de perejil desinfectado y picado
• sal y pimienta al gusto

La preparación es de la siguiente manera:

1. Los filetes se salpimientan por ambos lados. (Solo hay que tomarlos, previamente lavados y rosearles un poco de sal y pimienta por ambos lados, no se trata de que queden cuniertos, solo un toque)

2. Mezcle el jugo de limón con el aceite y en esta preparación sumerja los filetes, escurra y acomódelos en un recipiente para microondas.

3. Coloque las rodajas de cebolla sobre los filetes; cubra el recipiente e introduzca al horno por dos minutos a la máxima potencia.

4. Antes de servir, coloque las rodajas de naranja sobre el pescado y cocine a máxima potencia por tres minutos más o hasta que esté cocido.

5. Sirva caliente adornado con el perejil.

Esta receta ya la había disfrutado hace unos días en casa y en un lugar donde trabajo, así que me di a la tarea de buscarla en la red y la encontré, fué super sencillo de hacer y quedo delicioso, un tip es acompañarlo con un delicioso arroz blanco, y no olviden la salsa Valentina.

Espero la disfruten y ¡Buen provecho!

Para los que se cuidan de no subir de peso y del control de las grasas y las calorías por día, aquí esta la información:

Aporte Nutrimental por ración
Calorías: 174
Proteínas: 12g.
Grasas: 11g.

Recete original