XIX Feria del Maíz y la Tortilla

La Feria del Maíz y la Tortilla, surge como homenaje a aquellas mujeres productoras; ellas han puesto empeño en cada uno de los pasos de elaboración, desde el cultivo hasta la forma de poner el nixtamal, amortajarlo en el metate para hacerlo masa; usar las manos para hacer diferentes movimientos obteniendo una tortilla de forma ovalada o redonda.

Ven a saborear los diferentes antojitos elaborados con maíz, como: las famosas y deliciosas gorditas, los sopes, quesadillas, tlacoyos rellenos de fríjol, requesón y habas. Además del tradicional chile-atole, las tortillas azules y amarillas, los burritos de maíz azul, el pinole, los ponteduros y muchos productos elaborados con maíz.

Te esperamos del 24 de mayo al 1º de junio en la Explanada Xancantitla en el pueblo de Santiago Tepalcatlalpan.

Durante la Feria del Maíz y la Tortilla estarán en exhibición las siguientes exposiciones:

* Instantes que perduran”
Exposición de Pintura Antigua
* Diosa del Maíz”
Altar dedicado a la deidad Xilonen
* La esquina de Morrongo”
Escultura en Cantera
* Hombres de Maíz”
Maqueta de Escala Real al natural
* Patrimonio de un Pueblo”
Exposición Fotográfica
* Sobre los Tepalcates”
Exposición Fotográfica del Pueblo de Santiago Tepalcatlalpan
* Tapetes de Aserrín”
Tapetes alusivos a la Feria del Maíz y la Tortilla