3a Expo Internacional Chocolate y helado

Del 27 al 30 de agosto de 2008 se llevará a cabo la 3ª Expo Internacional Chocolate & Helado en los Salones Olmeca I, II, III del WTC, Cuidad de México.

Ya están listos los proveedores de equipos y materias primas, servicios para cafeterías, restaurantes, heladerías y paleterías que expondrán sus mejores productos y servicios en más de 1,700 m² para los empresarios y emprendedores del sector cafetalero, heladero y chocolatero que buscan innovaciones en el ramo.

El evento será muy atractivo y enriquecedor para sus visitantes, ya que ofrecerá cursos, talleres y demostraciones en diferentes horarios, destacando el Curso de Café: “Elaborando el Espresso Perfecto” y demostraciones gratuitas de helado y chocolate.

Con gran expectativa se realizará la 3ª Copa Intercolegial de Repostería, en la cual competirán alumnos de diversos institutos que imparten la carrera de gastronomía demostrando su creatividad en los platillos. Cada equipo elaborará su mejor receta ante un jurado calificado el cuál estará formado por: Jose Ramón Castillo, Chef Propietario Chocolates Que Bo!; Maricú Ortíz Chef Propietaria de Maricú Centro de Artes Culinarias; Gilles Nordin Chef de Le Cirque; Sebastián Michón, Chef Asesor y Alain Lambert representando a la empresa Deco Relief.

Los premios que se otorgarán a los ganadores son:
1er Lugar - Copa, medalla, diploma y viaje al curso de chocolatería en la Academia de Barry Callebout y participación como chef invitado de uno de los stands que se presentarán en la próxima feria ABASTUR.
2do Lugar - Medalla, diploma y vale canjeable por productos de la tienda EuroBakery.
3er Lugar - Medalla, diploma y vale canjeable por productos de la tienda EuroBakery.

En esta edición se espera la visita de siete mil personas que tendrán acceso libre al evento, consolidándose como el foro más importante para la repostería a nivel nacional