Gran Final del MX/Bartender Tournament ®

La casa de vinos y licores Madrileña llevó a cabo ayer la tercera eliminatoria del MX/08 Bartender Tournament ® en esta ciudad. Cerca de 30 bartenders de centros de consumo como el Hotel Four Seasons, Hip Kitchen Diagonal, La Mar, China Grill y Hard Rock, entre otros, presentaron innovadoras y refrescantes propuestas de coctelería.

“MX/08 Bartender Tournament ® tiene como fin impulsar el talento de los bartenders en México. Además de ser una iniciativa dirigida a quienes que buscan tendencias vanguardistas y globales en la preparación de coctelería, difundir el talento y la gran habilidad que tienen los confeccionistas de bebidas en nuestro país”.

Tras participar en un taller de Capacitación y Mixología, impartido por Arturo Botello, miembro de The Flair Bartenders Association, los confeccionistas de bebidas se prepararon para presentar su receta ante los asistentes que se dieron cita en el Hard Rock Live, que incluían a representantes de los principales hoteles y restaurantes de la capital de nuestro país, así como integrantes de The Flair School y medios de comunicación.

Durante la tercera jornada de MX/08 Bartender Tournament ® Arturo Rojas, de Diagonal, y Enrique Echeverría, de Alebrije, obtuvieron el primer y segundo lugar respectivamente y ganaron, además de un premio en efectivo, el derecho de participar en la gran final que se celebró ayer en la misma locación. Compitieron con los ganadores de Cancún, Arturo Manuel Tuz, de Marriot Casa Magna; y Benjamín Bautista, de Planet Hollywood; así como con los vencedores de Puerto Vallarta, Óscar Becerra, de De Santos y Armando García, de Four Seasons.

Los mejores seis bartenders de nuestro país compitieron en una reñida final: coctelería molecular, tragos en capas, mousses de diferentes frutas y esferas de licores manufacturadas en el momento sorprendieron a los espectadores. Los ganadores resultaron ser los originarios del Distrito Federal: Arturo Rojas y Enrique Echeverría, primer y segundo lugar respectivamente, se coronaron como los grandes campeones nacionales de MX/08 Bartender Tournament ® y recibieron 25 mil y 20 mil pesos, respectivamente.

Las recetas ganadoras de la Gran Final fueron Granada y Spring Breeze. La primera fue preparada con PAMA, Vodka Karat y tuna roja, con espuma de guanábana. La segunda presentó una atractiva mezcla de colores: un martini molecular con vodka Karat, pera orgánica, perlas de Wild & Tasty sabor melón y espuma de durazno con romero.