La comida mexicana tiene mucha riqueza a lo largo y ancho del país. Si mal no recuerdo, recién llegué me dijeron que habían más de 100 platillos típicos en México. Lo mejor no es solo la amplia gama de posibilidades a elegir, sino que a cada estado que visitas, hay algo nuevo qué comer. Los sabores, formas, tipos y colores de comida mexicana la hacen apetecible para locales y extranjeros.

¡Si supieran cuántos restaurantes mexicanos hay en el mundo entenderían! La comida mexicana es ansiada no solo por los mexicanos, sino por toda la persona que ha estado en México, que quiere conocer México o que tiene relación con México.

Les cuento esto porque la comida mexicana es un arte que no solo queda en México. Para muestra un botón, en San Francisco han montado un mini-tianguis en el cual Primavera Mexican Food ofrece a los transeúntes degustar comida mexicana. Las fotos parecerán algo extrañas, ya que no estamos acostumbrados a ver platillos decorados de esa manera, pero hay que recordar que al estar fuera del país originario de la comida, es muy difícil conseguir los ingredientes originales. Aunque cueste conseguir ingredientes, se hace lo imposible para ver de qué manera llevar el tipo de comida mexicana a otros lados.

Andrew* nos cuenta en su nota que le gusta ir al mercado los sábados, primero pasa a comer a Primavera y después trabaja un poco.

Primavera Mexican Food

Agua de Jamaica y limonada.

Chilaquiles

Tamales

Si se les antojó algún platillo mostrado en este post, tengo buenas noticias: a nosotros se nos hace más fácil encontrarlos, pueden estar en la cocina o en el mercadito más cercano y más barato que los precios de San Francisco. ¡Buen provecho!

*Andrew es la persona que subió las fotos en su Evernote Food. Evernote Food es una aplicación exclusiva de iOS en la que subes notas de la comida que pruebas, los restaurantes que visitas y las compartes con el mundo.