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Chilanga Banda | October 25, 2014

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10 detalles del aceite de oliva que aún no conocías

10 detalles del aceite de oliva que aún no conocías

El aceite de oliva es conocido por ser uno de los mejores aceites para el uso gastronómico, tanto así, que lo nombran como “sinónimo de pasión por la gastronomía”.

El aceite de oliva cuenta con propiedades antioxidantes, lo cual, le convierten en un alimento ideal para combatir enfermedades cardiovasculares, estreñimiento y permite gozar de buena salud.

El aceite de oliva lleva más de 4,500 años con nosotros y sus más grandes productores son Italia, Grecia y España.

Pero las anteriores son generalidades del aceite de oliva, ahora sí, vamos con los 10 detalles del aceite de oliva que no conocías.

10 detalles del aceite de oliva que aún no conocías.

infografiaACEITE

  1. Homero llamó al Aceite de Oliva, oro líquido.
  2. El código de Hammurabi que se remonta al año 2,500 A.C. habla del aceite de oliva como moneda para el comercio en Babilonia.
  3. Horacio y  Virgilio escribieron sobre las mejores técnicas para elaborar aceite de de oliva.
  4. Durante la época de la Grecia clásica, existió una flota de barcos aceiteros encargados de asegurar el transporte de aceite de oliva.
  5. En la ciudad de Atenas, quién hiriese o cortara un olivo sufría la pena del destierro.
  6. En la Edad Media, el aceite de olivo fue utilizado para el alumbrado de las iglesias.
  7. En el siglo XIII, los monjes de Salentino de Apulia promovieron la producción en gran escala del aceite de oliva que aún hoy florece en Italia.
  8. La importancia del aceite de oliva propició la fabricación, en Venecia, de buques destinados al transporte de aceite desde el sur hacia el norte de Italia. Así como la construcción de una carretera entre Apulia y Nápoles para garantizar su pronto consumo.
  9. El aceite de olivo es uno de los pilares de la gastronomía italiana, sinónimo de pasión por la buena comida.
  10. En Italianni’s sirven cocina italiana de calidad, se nota que llevan a otro nivel la pasión italiana por la vida, por lo que armaron la primera cata de aceite de oliva en la Ciudad de México.

Gracias a Italianni’s por la infografía que ilustra esta nota.

Katherine Montero
Blogalaxia